- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1-2 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки муки
- 50 г тертого сыра
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
- зелень по желанию
Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на терке и всё перемешать. Добавить муку, яйцо, тертый сыр, посолить и поперчить, можно добавить рубленую зелень. Перемешать. Выложить на сковороду ложкой, обжарить с двух сторон на растительном масле. Овощные оладушки из помидорок готовы! Уложить их на листья салата и подать к столу!
