Ингредиенты:
Говядина
1 000
г
Шпик копченый
100
г
Язык
50
г
Шампиньоны свежие
50
г
Картофель
1 000
г
Масло сливочное
50
г
Салат листовой
1
шт
Зелень петрушки
10
г
Перец черный молотый
г
Помидоры свежие
500
г
Корень хрена
80
г
Рецепт приготовления:
Вырезку нашпигуйте шпиком, вареным языком и шампиньонами. Посолите и обжарьте со всех сторон на противне с салом.
Вокруг мяса положите картофель, обточенный в форме бочонков, и жарьте до готовноcти.
Перед подачей нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см и уложите на листья салата. Выложите жареные помидоры, картофель и строганый хрен, оформите зеленью. Мясо полейте растопленным сливочным маслом.
Вокруг мяса положите картофель, обточенный в форме бочонков, и жарьте до готовноcти.
Перед подачей нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см и уложите на листья салата. Выложите жареные помидоры, картофель и строганый хрен, оформите зеленью. Мясо полейте растопленным сливочным маслом.
