Ингредиенты:
Картофель
600
г
Яйцо
1
шт
Грудинка свиная копченая
200
г
Шампиньоны свежие
200
г
Лук
50
г
Мука пшеничная
20
г
Сметана
40
г
Сыр
200
г
Перец белый молотый
г
Рецепт приготовления:
Грудинку мелко нарежьте и слегка обжарьте без добавления жира. Положите мелко нарезанные лук и грибы, обжарьте.
Картофель натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку, обжаренную грудинку с грибами, сметану, половину сыра. Массу посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Картофельную массу разложите в смазанные маслом горшочки, посыпьте оставшимся сыром и готовьте под крышками 40–45 минут при 200 °С. Затем крышки снимите и готовьте бабку еще 10 минут, до образования золотистой корочки.
Подавайте со свежими или маринованными овощами, оформив зеленью.
Картофель натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку, обжаренную грудинку с грибами, сметану, половину сыра. Массу посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Картофельную массу разложите в смазанные маслом горшочки, посыпьте оставшимся сыром и готовьте под крышками 40–45 минут при 200 °С. Затем крышки снимите и готовьте бабку еще 10 минут, до образования золотистой корочки.
Подавайте со свежими или маринованными овощами, оформив зеленью.
