Филе семги - 800 грамм
соль, сахар пропорции 2/1, то есть на 2 д.л соли 1 д.л сахара
коньяк - 1 ч.л.
небольшой пучок укропа
смесь перцев
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, натереть ими филе рыбы.
Завернуть рыбку в холщовую тряпочку, положить в контейнер и в холодильник на ночь.
Утром сёмга готова. Приятного аппетита!
