2 стакана кефира или молока, 2 яйца, 3 ст. сахара, немного соли, мука.
Для начинки творог, клубника, сгущёное молоко.
Приготовление блинов с творогом и клубникой:
Яйца взбейте с добавлением сахара с помощью венчика, добавьте кефир, соли, немного муки.
Взбейте до однородной массы, отрегулируйте густоту теста мукой.
Нагрейте слегка готовую массу на слабом огне,
постоянно помешивайте. Блинная смесь необходимо приготовить текучей. В конце вливаем
в тесто две ст. ложки растительного
масла, смешайте. Выпекайте блины. Готовые блины намажьте сливочным маслом.
Для приготовления начинки смешайте творог со сгущенным молоком. Укладывайте творог
на блины, сверху добавьте ягоды клубники и сверните трубочками.
